Œnotourisme en Val de Loire :
C’est l’effervescence dans le Montlouis, la Touraine !.
Dégustation vente :
Que manger avec un vin de Montlouis-sur-Loire.
Pour aller plus loin, recettes associées.
VIN BLANC DE MONTLOUIS :
« Me goûter, c'est m'adopter ».
Tourisme viticole et circuits touristiques sur les routes des vignobles des vins blancs : Présentation de l'Appellation d'Origine Contrôlée des vins blancs de Montlouis-sur-Loire, AOC du Val de Loire.
Visite de caves
L'appellation d'origine contrôlée AOC de Montlouis sur Loire en Touraine produit un des vins du Vignoble du Val de Loire en Indre-et-Loire (région Centre).
Découvrez le monde viticole Montlouisien avec
MONTLOUIS-SUR-LOIRE une Tradition AOC
Découvrez l'hunivers des vins blancs et spiritueux de l'appellation Montlouis sur Loire : le Chenin un cépage blanc de vigne, le terroir, l'histoire du vignoble, la vinification, l'élevage, ainsi que les vignerons et tout ce qui fait le caractère et la richesse du Montlouis.
Une question sur le vin : Quels sont les dangers du vin ?.
"Montlouis, entre Loire, vignes et côteaux"
Une exploitation viticole de l'AOC Montlouis qui monte : Xavier WEISSKOPF
Léger et délicat, le Montlouis s'habille d'une élégante robe dorée. Il peut être vin tranquille ou vin effervescent, élevé selon la méthode traditionnelle.
MONTLOUIS : LES BELLES DÉCLINAISONS LIGÉRIENNES DU CHENIN.
« ... J’ai toujours eu une certaine affection pour les terroirs méconnus, par curiosité mais aussi par intérêt financier. Une renommée moindre est synonyme de prix doux.
La petite ville de Montlouis est beaucoup moins célèbre que sa voisine d’en face, Vouvray. C’est pourtant une jolie bourgade d’une dizaine de milliers d’habitants typique de la région de Touraine. À Montlouis, c’est le vin blanc qui est roi et quel vin blanc !. Ici, un seul cépage, l’extraordinaire chenin, ce merveilleux cépage qu’on retrouve le long de la Loire en Anjou et surtout à Savennières. Il donne des vins minéraux et parfumés qui ont une capacité de vieillissement étonnante ; plus de dix ans, ça ne leur fait pas peur. Mais vous pouvez les déguster jeunes, « sur le fruit ». Il peuvent être secs, demi-secs , moelleux ou même mousseux méthode traditionnelle. Etonnez vos invités, servez un Montlouis à l’apéritif, ils seront bluffés. Comme partout dans notre beau pays, les vignerons sont des passionnés et discuter avec eux est toujours passionnant. Rochepinard est le nom donné à un village de viticulteurs, c’est dire si le vin est une religion ici. J’ai eu l’occasion d’apprécier les vins du domaine Alain Joulin et fils qui se disent artisans vignerons à Saint-Martin-le-Beau. Quatorze hectares de chenin planté dans le fameux tuffeau de Touraine. Les raisins sont vendangés manuellement. Intarissable quand il parle de son travail, Alain Joulin propose particulièrement un blanc sec d’un rapport qualité prix imbattable. Sept euros pour un tel vin, c’est donné.
Si par hasard, vous décidez de faire la visite des châteaux de la Loire, faites un détour par Montlouis-sur-Loire, vous ne le regretterez pas. Vous dégusterez des rillons chauds de Touraine avec un Montlouis moelleux, un moment de félicité !. ... »
Olivier Saint-Cirel.
LE TERROIR DE MONTLOUIS :
Détour par la Loire : Montlouis et Vouvray chenin faisant ...
Montlouis sur Loire, dans le Val de Loire, inscrit au patrimoine mondial de l'humanité par l'UNESCO depuis le 30 novembre 2000.
De la falaise qui borde la rive gauche de la Loire, le territoire de l'appellation s'étend sur un vaste plateau légèrement vallonné et couvert de vignes, en pente douce vers le Cher et exposé plein sud. En sous-sol, le Tuffeau du Turonien, très absorbant règne en maître.
Les sols sont plus ou moins argilocalcaire suivant les parcelles, ou, en se rapprochant du cher, argilo-siliceux (sur Saint-Martin-Le-Beau) avec parfois des perruches (sols caillouteux d'argile à silex). Un microclimat d'influence océanique permet une bonne surmaturité des raisins avec parfois présence de botrytis, influence de la Loire et du Cher oblige.
Les vins blancs issus des vignes sur argilo-calcaire sont en général puissants et riches, avec un support acides marqué, et taillés pour la garde. Ceux issus des parcelles siliceuses sont fins et élégants.
Saint-Cirel Olivier 2012 © Vins AOC de l'appellation de Montlouis s/ Loire.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
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